Marokkoi csirke

Mint mar emlitettem, az egyik szulinapi ajandekom pacolt citrom volt.

Az otletet, hogy mihez kezdjek vele, ferjem keresztanyukaja adta. A marokkoi csirket ajanlotta. Egy kis szorfozes utan az interneten, ezt a receptet talaltam. Alomfinom. Mindenkinek szivbol ajanlom. :o)

Marokkoi csirke pacolt citrommal es olivabogyoval

HOZZÁVALÓK

  • 1 csirke ( en 4 db csirkemellbol csinaltam)

PÁCOLÁSHOZ

  • 2 db fokhagyma
  • 1 evokanal (ek) koriander
  • 2 teaskanal (tk) orolt gyomber
  • 1 keshegyni safrany
  • 1-1½ tk frissen orolt bors
  • 1½-2 tk tengeri so
  • 1 citrom leve
  • 2 ek olaj

SZÓSZHOZ

  • 2 db nagy, aprora vagott hagyma
  • 150 gr zold, mag nelkuli olivabogyo
  • 2 db pacolt citrom, felbe vagva
  • 4-5 ek olaj a suteshez

KÖRET

  • rizs (az eredeti recept szerint kenyerrel eszik, de lehet krumplival is talalni)

ELKÉSZÍTÉS

Osszekervejuk a pacolashoz szukseges hozzavalokat, majd ezzel megkenyjuk a csirket kivul-belul es ezt kovetoen 10-15 percig allni hagyjuk. (En a csirkemelleket a pacban hagytam allni 10-15 percig.)

Egy vastag alju labosban felmelegitjuk az olajat, es ebben lebarnitjuk a csirket valamint a hagymat.

A labost felontjuk vizzel addig hogy az a csirket felig ellepje, majd alacsony foku langon, fedel alatt, 1 oran at hagyjuk a csirket foni. Ezalatt ketszer-haromszor atforgatjuk a csirket.

A csirket kivesszuk a labosol es egy ezustfoliaba csavarjuk, hogy melegen maradjon. A labosba levo szoszba belekeverjuk a pacolt citromot es az olivabogyot, majd ezt hagyjuk osszeerni.

A csirket egy talaloedenybe helyezzuk majd leontjuk a citromos szosszal. Ezt izles szerint rizszsel/krumplival vagy kenyerrel talaljuk.

Jo etvagyat! :o)

 

 

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s